自2010年我国集中开展“打击地沟油”“保障食品安全”行动起,餐厨垃圾处理行业在过去十余年得到了快速发展,截zhi2022年底,我国餐厨垃圾处理规模达到8.1万吨/日。伴随着全球双碳进程的持续推进,尤其欧盟碳政策的不断收紧,生物柴油和航空燃油凭借其良好的可再生性及减排效应,成为交通领域能源转型的重要关注方向。而餐厨油脂作为生物柴油的制备原料,在双倍减碳积分的政策红利下,市场热度持续高涨,已然成为餐厨垃圾行业重要的盈利支点。在此背景下,近日围绕餐厨垃圾油脂回收的风波不断,从甘肃兰州餐厨垃圾垄断案到四川南充餐厨垃圾特许经营企业和火锅店“网上开战”,餐饮企业、餐厨垃圾处置特许经营企业、油脂回收企业和政府多方主体的利益冲突引起行业关注。政府管理之殇,制度建设之困,企业经营之痛渐次浮现,